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来源：观山湖区鸿鹤物资回收经营部 时间：2024-05-17 10:25:27 [举报]

为什么老酒收藏酱香型 　　
酱香型白酒越陈越香 酱香型白酒采用传统工艺、且以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香“纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。 　　
绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要的一个原因就是因为长时间存放，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。因为目前分析水平尚不能达到检测出酱香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香。 　　
一些白酒虽然香气浓郁，但是添加非发酵的香味物质只可以短期保存，存放久了，这些香味成分都是些易挥发的物质，酒也只能是越陈越淡了。

老酒回收、回收老酒有两个定义，一个是“年份酒”，一个是“陈年老酒”。如今的中国老酒收藏市场里，属白酒有竞争力。白酒中的年份酒，指的是酒存储的时间，存储到一定年份的白酒就可以被叫做年份酒，一般来说，年份时间越长，价格就越高，从几十块钱到上万元都有。而陈年老酒，的就是“陈”和“老”，更加精益求精。陈酒一般从白酒的罐装出厂日期开始算起，一定要经过一段时间的储藏，让酒中的性降低，老酒的口感更将醇和香柔，没有感。一般要达到这个味道，需要5年以上的时间，所以在白酒收藏市场上，5年以上的白酒才有称为陈年老酒，越陈年越值钱，对保存的要求越高。

对于老酒五粮液的回收有那些风险呢：
1、鉴别风险：既然是回收老酒，必定要求回收人有一定的鉴别能力，而且，并非是略懂之人，一定得是之人，本来市场上的就很多，看不懂真伪，回收起来，岂不是等着被。因而，对于老酒五粮液回收之时，需要注意酒瓶包装，对于酒品，像所谓的闻、摸、摇等方式都应有些了解。一般情况下，这没有几年的经验，是在难以为之。尤其对于有些，通过回收酒瓶、或是小孔灌酒等行为冒仿的，这种行为的白酒酒品，更是难以判断。故此，对于老酒五粮液回收，如果可以，跟随人员，慢慢学习为佳；
2、高金钱风险：很多老酒五粮液回收的，多是认为，老酒的回收属于，自有老酒越陈越香，价值也是随着增加，实在不行，还可以自己喝。正是基于这一原因，吸引了无数的不要命的人物和机构，争相往里投钱，然而，实际上，才发现风险大，投资的不确定性，比如，酒品的淘汰，或者酒品本身的价值有限，等等。

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