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沿河回收老酒,黔南回收老酒,水城县回收老酒,台江县回收老酒 |
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董酒风格特，早被行家们归纳为"酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。"具体一点讲，董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明，董酒的香味组成成分特。除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样，还具有"三高一低"的特点。"三高":一是董酒丁酸乙酯高;二是醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是总酸含量较高，总酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类及其它有机酸组成，总酸量是其它名优白酒的二至三倍。"一低"是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成特，对形成董酒特风格和养生起到关键的作用。
泸州老窖成功构建了"双品牌、三品系、五大单品"为品牌体系。国窖1573稳居中国三大端白酒品牌之一;泸州老窖特曲"浓香、中国味道"以及泸州老窖窖龄酒"商务用酒"的品牌地位;头曲和二曲按照"大众消费品牌"的定位;同时养生酒和创新酒类品牌破茧而出。
窖:"1573国宝窖池群"自公元1573年起持续酿造，是我国酿酒"活文物"
千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老--这是浓香型白酒"老窖出好酒"的法则。自公元1573年(明朝万历年间)起持续酿造的1573国宝窖池群，是与都江堰并存于世的"活文物"。1996年，颁布其为"全国文物保护单位"，被誉为"国窖";2006年，因对人类文明的特殊贡献，入选中国"世界文化遗产预备名录"。
艺:泸州老窖酒传统酿制技艺，690余年已传承23代
泸州老窖酒传统酿制技艺已传承23代。
曲:曲乃酒之骨
酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂，是构成白酒风味的重要成分。公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药--"甘醇曲"。
水:泸州境内水资源十分丰富，水质纯净、硬度适宜，适合酿酒
粮:川南有机糯红高粱，口感纯净、醇厚
泸州老窖一直采用酿酒的原粮--川南有机糯红高粱，并坚持传统的"单粮"酿造工艺。
洞:三大天然藏酒洞
泸州老窖拥有三大天然藏酒洞--纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞，是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄，空气流动缓慢，相对温度保持在22℃左右，相对湿度保持在70-80%以上，含负氧离子。
泸州老窖特曲"浓香、中国味道"以及泸州老窖窖龄酒"商务用酒"的品牌地位深入人心。
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